Stephan Zitzmann studierte am Frankfurter Konservatorium bei Wilfried Halter und Matthias Schwarz und an der Frankfurter Musikhochschule bei Thomas Bittermann und Prof. van Gonnissen "klassische Gitarre". An der Frankfurter Musikhochschule absolvierte er auch den Studiengang als Diplomgitarrenpädagoge. Seit diesem Studium geht er seit 10 Jahren seinen Lehraufträgen an den Musikschulen Obertshausen und Mühlheim am Main nach. Des weiteren gibt er privat Gitarrenunterricht in Frankfurt in den Stadtteilen Hausen (frühers Rödelheim) und Praunheim.

Grundlage seines Unterrichtes ist die "klassische Gitarrentechnik". Diese dient als technische Basis, mit der er später mit den SchülerInnen den weiten Kosmos der Musik auf der Konzertgitarre erkundet. Aus diesen Erkundungsfahrten sind für seine Schüler Arrangements für Gitarre von Händel, über Kurt Weil, Kraftwerk bis Sting entstanden. Hinzu kommt ein Liedbegleitungskurs von Bob Dylan über Bruce Springsteen bis Nirvana. Seiner Ansicht beweist sich ein guter Lehrer auch damit, was er mit sogenannten "unbegabten" Schülern erreicht. Unter diesem Aspekt sieht er seine Arbeit mit Kindern mit Teilleistungsstörungen als Herausforderung und Bereicherung für seinen Unterricht. Aus diesen Erfahrungen heraus, erstellt er viele eigene Unterrichtsmaterialien, wie Übe-CD´s, Rhythmustraining (www.rhythmusalphabet.de) und eigene Unterrichtskonzepte.